Selepas memaparkan entri ‘Wordless Wednesday : Diet Rasulullah‘, saya mula mencari apakah sebab makanan-makanan tersebut tidak boleh dimakan bersama? Adakah sebab haiwan laut tidak boleh bercampur dengan haiwan darat? Bermacam-macam hipotesis yang bermain difikiran dan menyebabkan saya mula mengkaji mengapa makanan seperti didalam entri tadi tidak boleh dijamah bersama.

Daging + Susu, Ayam + Susu
Seperti yang kita tahu, daging memang kaya dengan protin dan begitu juga susu. Proses penghadaman kita akan bekerja lebih keras kerana untuk menguraikan protin yang banyak didalam pemakanan kita. Dicadangkan makan dengan sayuran bagi menggantikan susu tersebut.

Daging + Ikan
Bukan kerana haiwan ini hidup di habitat yang berlainan menyebabkan ia tidak boleh dimakan bersama tetapi kandungan lemak didalam daging dan protin didalam ikan boleh mengundang seribu ragam perut. Rantaian protin amat panjang untuk dicernakan dan ia menyebabkan lemak menunggu giliran untuk diproses dan menganggu proses penghadaman.

Oren + Susu , Buah + Susu
Kita tidak seharusnya memakan buah-buahan dan meminum susu pada waktu yang sama. Ini adalah kerana protin didalam susu akan bertindak balas dengan asid tartarik didalam buah oren. Pemejalan akan berlaku dan menyebabkan penyerapan protin susu terhalang. Kita perlu mengelakkan meminum susu sekurang-kurangnya sejam setelah memakan buah oren atau buah berasid yang lain.

Susu + Cuka
Sama kesannya seperti memakan oren dan meminum susu, ia akan menggangu penghadaman kerana tindak balas asid cuka dan susu.

Jangan Memakan Buah Selepas Makan
Sejak dari dahulu lagi pakar-pakar pemakanan menyarankan makan buah-buahan sebelum menikmati hidangan. Ini adalah kerana buah-buahan mempunyai gula ringkas dan tidak perlu dihadam terlalu lama, manakala makanan yang mengandungi protin,karbohidrat dan lain-lain perlu dicerna dengan lebih lama untuk menyerap khasiatnya. Gula ringkas dari buah-buahan ini tadi akan melalui proses pemeraman kerana terlalu lama didalam perut.

JebengOtai™

sumber : Natural News , Look Chem, EzineMark, MindBodyGreen

17 Replies to “Diet Yang Betul

  1. bab mkn buah tu..slalunya org mkn sbg pencuci mulut..pas abih makan semua mknan..baru dorang mkn buah..sedangkan yg sepatutnya..mkn buah dulu..baru mknan berat yg lain

  2. wahh..bagus juga tu..saya pun tak pernah kaji2 cari2 tentang ni pula..
    jangan memakan buah lepas makan tu, saya dah amalkan dari dulu tapi besanya kalau di hotel ka apa2..buah tu last2..
    buah + susu tu susah juga..sdp tu campur buah + susu..tak pa la, bukan selalu..
    daging + ikan pun susah juga..kalau tengah buffet ka, orang kawin ka, steambot ka..banyak makanan bercampur..semua pun nak ambik..hehe

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CommentLuv badge