Seringkali ketika saya pergi ke Bazaar Ramadhan, kuih muih yang selalu kita beli itu berbeza saiz, harga dan kualitinya mengikut setiap peniaga yang menjual juadah berbuka itu. Ada yang menjual kuih karipap dengan nilai RM1.00 sebanyak 3 biji dan paling murah setakat ini 4 biji kuih karipap dengan nilai ringgit yang sama. Jarang sekali dengan nilai duit yang sama kita dapat 5 biji karipap, jika ada pun peniaga itu pasti tidak dapat bertahan lama dengan keadaan kenaikkan harga sekarang. Kadang kala hairan juga kenapa harga dan kuantiti yang sama, saiz pula yang berlainan. Sudahlah kecil, inti pula kurang. Rakan-rakan pastinya mempunyai pengalaman sebegini. Rasa seperti ditipu. Yalah, bagaimana kita hendak tahu berapa banyakkah intinya sebab ianya diletakkan didalam. Itu pun belum lagi mutu rasanya. Ada yang tawar dan kadang-kadang terlebih masin pula. Alangkah bagusnya jika kita mempunyai ‘standard’ kuih muih dipasaran. Sebagai contoh sebiji karipap mestilah mempunyai berat 30g dan saiznya haruslah mengikut acuan karipap standard yang dikeluarkan badan-badan piawaian tertentu. Peraturan ‘standard’ sedemikian pastinya memberi lebih nilai kepada wang kita. Apa guna sedap tetapi saiznya kecil. Kadang kala kita tiada pilihan untuk mencari peniaga menjual karipap 4 biji satu ringgit sudah semakin sukar. Mungkin peniaga seperti ini sudah pupus agaknya.

karipap
Gambar Contoh

Entri ini hanyalah selingan dan idea standard kuih ini adalah buah fikiran spontan sahaja. Tidak bermaksud mengecilkan hati pihak-pihak peniaga, tetapi sebenarnya peraturan sebegini pada saya sangat bagus. Mengapa pihak industri makanan meletakkan berat dan standard tertentu didalam setiap produk makanannya? Salah satu adalah untuk pengiraan kos, jika 30g karipap kita mungkin boleh mengira berapa biji yang boleh dihasilkan dan dapat mengekalkan kualiti dan mutu yang sama setiap hari. Tidak dapat dinafikan jika tiada standard ini , karipap yang dihasilkan oleh peniaga yang sama boleh jadi kecil dan boleh jadik besar. Perbezaan saiz ini sebenarnya mempengaruhi kadar kos bagi setiap kuih muih yang dijual.

Jebeng Otaiβ„’
idea yg bukan2..hehe